Состав: говядина отварная – 200 г
морковь – 1-2 шт
лук – 1 большая луковица
огурцы маринованные (или соленые) – 2 шт средних
шампиньоны маринованные – 50 г
майонез
соль, перец по вкусу
Приготовление: Нарезать морковь тонкой соломкой, лук тонкими полукольцами.
Огурец порезать тонкой соломкой.
Отваренное мясо нарезать соломкой.
Нарезать шампиньоны.
На растительном масле пассеровать лук в конце пассеровки добавить нарезанные шампиньоны.
Отдельно пассеровать морковь, немного посолить (при желании можно добавить черный молотый перец).
Слить масло, чтобы салат не получился излишне жирным.
Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.