Состав: 1 стакан длиннозернистого риса
1 большая морковь
растительное масло для жарки
соль
Готовится в глубокой сковороде.
Рис слегка обжарить в растительном масле до прозрачности, добавить натертую на мелкой терке морковь,
еще немного обжарить и залить кипятком, чтобы едва покрыл.
Сделать маленький огонь, накрыть крышкой и тушить, пока рис не впитает всю воду.
Посолить и дать еще немного настояться.
Можно подавать как гарнир к основному блюду или есть отдельно.