Салат со щавелем, свежими овощами, яйцом и зеленью

Сегодня, как никогда, без выпечки. ))))

Что-то очень давно не говорили мы о салатах.

Захотелось чего-то лёгкого, свежего, но при этом сытного. И приготовила салат с кус-кусом, помидорами, овощами и щавелем.

Почему-то именно со щавелем мало салатов. Решила рискнуть. ;)

Ингредиенты

один большой огурец - 130 грамм
один большой помидор - 130 грамм
салатные листья - 80 грамм
1 варёное куриное яйцо или 5 перепелиных
щавель - 50 грамм
укроп - 10 грамм
лук зелёный (или порей) - 40 грамм
кус-кус - 50 грамм
вода - 100 мл
растительное масло - 20 мл
лимонный сок - 20 мл
соль, перец по вкусу

На 1 порцию (110 г.):
Калории: 64.8 ккал.
Жиры: 4.8 г.
Углеводы: 2.9 г.
Белки: 2.4 г.



Приготовление

Кус-кус залить кипятком и отставить на 5-10 минут.
Салатные листья и щавель порвать руками.
Огурец и помидор нарезать небольшими кубиками. Измельчить укроп и лук, яйцо.
Добавить кус-кус.
Посолить, поперчить. Заправить растительным маслом и лимонным соком.

Адрес этой страницы:

https://www.oramadane.ru//publ/recepty/salaty/salat_so_shhavelem_svezhimi_ovoshhami_jajcom_i_zelenju/2-1-0-1415

Ссылка для блогов:

<a href="https://www.oramadane.ru//publ/recepty/salaty/salat_so_shhavelem_svezhimi_ovoshhami_jajcom_i_zelenju/2-1-0-1415">Салат со щавелем, свежими овощами, яйцом и зеленью</a>

Ссылка для блогов с картинкой:

<a href="https://www.oramadane.ru//publ/recepty/salaty/salat_so_shhavelem_svezhimi_ovoshhami_jajcom_i_zelenju/2-1-0-1415"><img src="/_pu/14/36756549.jpg" align=left hspace="5" border="0" width="100">Салат со щавелем, свежими овощами, яйцом и зеленью</a>

Ссылка для форумов:

[url=https://www.oramadane.ru//publ/recepty/salaty/salat_so_shhavelem_svezhimi_ovoshhami_jajcom_i_zelenju/2-1-0-1415]Салат со щавелем, свежими овощами, яйцом и зеленью[/url]