«В месяц рамадан был ниспослан Коран — верное руководство для людей, ясные доказательства верного руководства и различение. Тот из вас, кого застанет этот месяц, должен поститься. А если кто болен или находится в пути, то пусть постится столько же дней в другое время. Аллах желает вам облегчения и не желает вам затруднения. Он желает, чтобы вы довели до конца определённое число дней и возвеличили Аллаха за то, что Он наставил вас на прямой путь. Быть может, вы будете благодарны». (Коран: 2:185, перевод Эльмиpа Кулиева)
«Пусть никто из вас не постится за день или два до начала месяца Рамадан, кроме тех, кто постился до этого. Если человек постился, то может не прерываться [на эти один или два дня]»
Фатима живет в Великом Новгороде, она пока еще не замужем и поэтому на ифтар готовит еду только на себя. Чаще всего девушка ужинает салатами и во время Рамадана решила не изменять своим привычкам, однако среди любимых рецептов выбрала те, из которых получаются наиболее сытные блюда.
Сегодня на ее столе салат «Бриз».
Перемешайте 3 вареных, мелко нарезанных яйца, банку «Копченой икры мойвы и трески» (180 г), 1\2 банки зеленого горошка и 100 г сыра, натертого на крупной терке. Заправьте эту смесь майонезом.
По вашему желанию можно добавить вареный рис, и тогда блюдо станет еще более сытным. Вместо зеленого горошка можно класть помидор. Этот салат без горошка хорошо использовать для фаршировки помидоров или половинок вареного яйца. Подавать на стол, украсив зеленью и маслинами.